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Tartufo fresco

Tartufo Estivo (Tuber Aestivum Vitt.)

€36.00 – €360.00

Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vittadini), simile al Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum Chatin) ma ma dal sapore più delicato.

Periodo di maturazione: maggio-ottobre

Più acquisti più risparmi

 

I tartufi si intendono di una selezione di prima scelta “maggiore di 10 gr”.
In base all’ordine e alla disponibilità, potranno esserci tartufi da 10 gr fino a un massimo di 70 gr.

Gli ordini riguardanti i tartufi freschi vengono evasi dal lunedì al mercoledì fino alle ore 14. Gli ordini pervenuti dopo le ore 14 del mercoledì saranno evasi il lunedì successivo. Le spedizioni degli ordini di prodotti conservati verranno evasi dal lunedì al venerdì. Nel caso di ordini misti, tartufi freschi e prodotti conservati, gli ordini seguiranno la line dei prodotti freschi.

L’imballaggio dei tartufi è studiato per conservare freschezza e integrità del prodotto per oltre 72 ore, qualora dovessero sorgere imprevisti o ritardi da parte dei corrieri.

PAGAMENTI SICURI
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Descrizione

Il Tartufo Nero Estivo (Tuber Aestivum Vittadini) è un fungo ipogeo, micorrizico, che matura in estate, da maggio a ottobre, nei boschi di latifoglie, su terreni prevalentemente argillosi o ricchi di humus.

Molto simile al Tartufo Nero Uncinato (Tuber Uncinatum Chatin), ma dal sapore più delicato. Il suo colore è bruno-nerastro, con una superficie irregolare e verrucosa. La polpa nocciola con venature bianche

Consigli per la conservazione:
Il Tartufo Nero Estivo fresco va conservato in frigorifero, avvolto in carta assorbente e posto in un contenitore ermetico. In questo modo può essere conservato per circa 5 giorni.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

100 gr., 200 gr., 300 gr, 400 gr., 500 gr., 1000 gr.

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